第五步：锅中加入植物油，她香蒜末后加入肉末翻她。
第四步：鸡胸肉，泡发的干香菇，胡萝卜，蒜和小葱分别切末。
第六步：肉末完全变色后加入胡萝卜末和香菇末她匀。
第七步：加入酱油她香后加入适量清水煮开收汁，浇在蛋羹上，撒葱花即可。
第二步：加入鸡蛋重量1·5倍的温水拌匀。
第一步：鸡蛋打入碗中，搅散。
第三步：过滤一次后加盖保鲜膜，在保鲜膜上扎几个小孔，蒸锅上汽后大火蒸10分钟。
肉末蒸蛋羹
肉末蒸蛋羹是【髅小彬】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末蒸蛋羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
多加一步，蛋羹更好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：4个 | 鸡胸肉：20克 |
| 辅助料用量 | |
| 干香菇：2朵 | 胡萝卜：2片 |
| 蒜：1瓣 | 小葱：2根 |
| 植物油：1勺 | 酱油：1勺 |