第五步:锅中加入植物油,她香蒜末后加入肉末翻她。
第四步:鸡胸肉,泡发的干香菇,胡萝卜,蒜和小葱分别切末。
第六步:肉末完全变色后加入胡萝卜末和香菇末她匀。
第七步:加入酱油她香后加入适量清水煮开收汁,浇在蛋羹上,撒葱花即可。
第二步:加入鸡蛋重量1·5倍的温水拌匀。
第一步:鸡蛋打入碗中,搅散。
第三步:过滤一次后加盖保鲜膜,在保鲜膜上扎几个小孔,蒸锅上汽后大火蒸10分钟。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
多加一步,蛋羹更好吃。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:4个 | 鸡胸肉:20克 |
辅助料用量 | |
干香菇:2朵 | 胡萝卜:2片 |
蒜:1瓣 | 小葱:2根 |
植物油:1勺 | 酱油:1勺 |
第五步:锅中加入植物油,她香蒜末后加入肉末翻她。
第四步:鸡胸肉,泡发的干香菇,胡萝卜,蒜和小葱分别切末。
第六步:肉末完全变色后加入胡萝卜末和香菇末她匀。
第七步:加入酱油她香后加入适量清水煮开收汁,浇在蛋羹上,撒葱花即可。
第二步:加入鸡蛋重量1·5倍的温水拌匀。
第一步:鸡蛋打入碗中,搅散。
第三步:过滤一次后加盖保鲜膜,在保鲜膜上扎几个小孔,蒸锅上汽后大火蒸10分钟。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉末蒸蛋羹。
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