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海带炖排骨

菜谱编号：044-359

海带炖排骨是【GXL8728】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海带炖排骨”。

第三步：干海带冷水泡发，洗净，放入锅中煮二十分钟，然后，捞出备用。

第六步：倒入适量热水，放入葱段。

第一步：排骨放清水中，泡出血水，备用。

第四步：热锅上油，煸香姜片，倒入飞过水的排骨，大火翻炒。

第九步：待汤汁浓稠，调入适量鸡精，收收汁入味，即可出锅。

第七步：调入2茶匙盐、两勺白糖，盖锅大火烧开，转小火煨烧半小时以上。

第二步：铁锅注水，大火烧开，将排骨倒入，飞水，捞出，备用。

第八步：倒入海带，中小火煨烧半小时。

第五步：倒入料酒去腥，加老抽、生抽（比例1：2）上色。

相关食材：排骨海带

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