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鲜虾云吞

菜谱编号:443-866
鲜虾云吞是【花姐私厨】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾云吞”。
鲜虾云吞

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“云吞”是广东人叫法,其它地方叫“馄饨”。

鲜虾云吞主厨:花姐私厨

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鲜虾:500克云吞皮:250克
猪肉:250克青菜:250克
香葱:适量熟白芝麻:适量
辅助料用量
生姜:适量酱油:适量
油:适量盐:适量

鲜虾云吞的做法步骤

  • 第一步:准备好食材,猪肉剁成肉馅,鲜虾去壳剥出虾仁,香葱、生姜分别切末,青菜洗净待用。
  • 第二步:将所有馅料放入盘中,加适量油、盐、酱油、熟白芝麻拌匀(可以加鸡精提鲜),然后根据个人喜好包出各种各样的形状啦。
  • 第四步:一口一个,刚刚好。
  • 第三步:锅中加清水煮开(有高汤更佳),倒入云吞、加少许油再次煮开,中间要用锅铲轻轻翻动以免粘锅,倒入青菜煮约三分钟,加盐调味即可。
  • 鲜虾云吞做法技巧/窍门/补充说明:

    云吞好吃虾仁难剥,有条件最好买剥好的,省事。

    相关食材:

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