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草莓虾仁

菜谱编号:443-904
草莓虾仁是【美食煮张】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓虾仁”。
草莓虾仁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在草莓上市的季节,来做一款高颜值又简单的草莓虾仁。

草莓虾仁主厨:美食煮张

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
对虾:350克--
辅助料用量
草莓:250克鸡蛋清:半个
葱:1棵--

草莓虾仁的做法步骤

  • 第八步:摆一个美美的造型哦。
  • 第七步:锅留少许油,放入葱段炒香后,倒少许水,加盐、鸡精。烧沸后勾芡。然后倒入虾仁和切好的草莓,拌匀后即可。
  • 第二步:刚刚成熟的草莓,带孩子去采摘一番,也是一种乐趣。
  • 第一步:选用鲜活的对虾。
  • 第五步:洗好的虾仁,按次序加入盐、蛋清、湿淀粉上浆,然后倒少许色拉油盖住。
  • 第六步:锅里倒油,烧至3成热(120度)左右,将虾仁倒入,用筷子划散,待虾仁变色后捞出。
  • 第三步:对虾剥出虾仁。
  • 第四步:虾仁开背(在背部划一刀),不要切断腹部,然后放清水里漂洗2次,洗去虾线,洗好的虾仁,晶莹剔透非常漂亮哦。
  • 草莓虾仁做法技巧/窍门/补充说明:

    虾仁滑油的时候,到8成熟就出锅,(颜色全变了就可以了)这样做出来的虾仁会很嫩,很有弹性哦。
    上浆不会的亲,请查看我的菜单里“上浆教程”哦。

    菜谱标签:家常菜私房菜
    相关食材:虾仁草莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的草莓虾仁。

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