鸭子烧苦瓜
鸭子烧苦瓜是【大草海】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸭子烧苦瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸭子烧苦瓜是家常菜，也是一道名菜。特别适合夏天吃，清热解毒效果特别好。也是开胃下饭菜。营养丰富的鸭子肉鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭胸肉：300克 | 苦瓜：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 泡椒：10粒 | 姜：2片 |
| 蒜：2瓣 | 酱油：2勺 |
| 豆瓣酱：1勺 | 料酒：1勺 |
鸭子烧苦瓜的做法步骤
鸭子烧苦瓜做法技巧/窍门/补充说明：
鸭子肉烧苦瓜加入泡菜泡椒更提鲜。
答配菜谱：鸭子与苦瓜的做法