鸭子烧苦瓜
鸭子烧苦瓜是【大草海】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸭子烧苦瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸭子烧苦瓜是家常菜,也是一道名菜。特别适合夏天吃,清热解毒效果特别好。也是开胃下饭菜。营养丰富的鸭子肉鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸭胸肉:300克 | 苦瓜:500克 |
辅助料用量 | |
泡椒:10粒 | 姜:2片 |
蒜:2瓣 | 酱油:2勺 |
豆瓣酱:1勺 | 料酒:1勺 |
鸭子烧苦瓜的做法步骤
鸭子烧苦瓜做法技巧/窍门/补充说明:
鸭子肉烧苦瓜加入泡菜泡椒更提鲜。
答配菜谱:鸭子与苦瓜的做法