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腐竹鸡煲

菜谱编号:444-290
腐竹鸡煲是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐竹鸡煲”。
腐竹鸡煲
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
鸡肉:500克腐竹:200克
辅助料用量
油:适量盐:适量
鸡精:2克胡椒粉:2克
葱:20克姜:15克
蒜子:30克贵州灯笼椒:2只

腐竹鸡煲的做法步骤

  • 第二步:腐竹入油锅炸过打起控油。
  • 第七步:下腐竹调好味,煮至腐竹软糯,洒上胡椒粉淋上香油拌匀。
  • 第五步:瓦煲放入炉火中,加入油、蒜子、葱、姜、贵州灯笼椒煎香。
  • 第一步:腐竹用水泡软,然后控净水。
  • 第四步:鸡肉入锅煎至两面金黄。
  • 第八步:出锅。
  • 第三步:鸡肉斩块腌制好备用。
  • 第六步:下鸡肉,加入适量水煮1O分钟。
  • 相关食材:腐竹

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