第十步:加上烧好的羊肉就可以。
第一步:准备的原料。
第七步:加上蚝油,生抽,老抽,料酒翻她上色。
第四步:煮开关火焖几分钟,温水洗净羊肉表面血沫。
第三步:羊肉块,葱,姜,清水加一起烧开,先把羊肉汆水。
第八步:加热水,盐,白糖煮开,再小火炖至羊肉酥烂。
第五步:热锅凉油,煸香葱姜。
第六步:加入羊肉。
第九步:面条煮熟。
第二步:胡萝卜去皮切块,葱切段,姜切片。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
羊肉面是很适合冬天常吃的美食,驱寒,滋补又美味!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
羊肉:750克 | 面条:适量 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:1块 |
胡萝卜:1根 | 蚝油:2勺 |
生抽:2勺 | 老抽:1勺 |
盐:适量 | 糖:适量 |
料酒:适量 | -- |
第十步:加上烧好的羊肉就可以。
第一步:准备的原料。
第七步:加上蚝油,生抽,老抽,料酒翻她上色。
第四步:煮开关火焖几分钟,温水洗净羊肉表面血沫。
第三步:羊肉块,葱,姜,清水加一起烧开,先把羊肉汆水。
第八步:加热水,盐,白糖煮开,再小火炖至羊肉酥烂。
第五步:热锅凉油,煸香葱姜。
第六步:加入羊肉。
第九步:面条煮熟。
第二步:胡萝卜去皮切块,葱切段,姜切片。
1·煮面条加点盐,煮好的面条更劲道。
2·羊肉汆水加胡萝卜可以更好的去除膻味。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的羊肉面。
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