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酸甜清脆炒莲藕

菜谱编号:444-782
酸甜清脆炒莲藕是【暮色影子】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸甜清脆炒莲藕”。
酸甜清脆炒莲藕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家人都喜欢煲汤或者清炒之类的很不错。南方人吃得比北方人要多,北方人吃土豆的频率会比莲藕要高。因为是地域的关系吧,东北这边不出产莲藕,土豆遍地种植。北方湖泊几乎没有,近些年有种观赏的荷花,没见到有挖莲藕的,夏季太短暂了,紧接着就冷了。在南方随处可见的湖泊到处都有莲花盛开,一举二得啊,观赏花还可吃莲藕。一方水土养一方人,大自然的赏赐。

酸甜清脆炒莲藕主厨:暮色影子

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
莲藕:一个西红柿:适量
辅助料用量
植物油:一勺盐:一勺

酸甜清脆炒莲藕的做法步骤

第三步:?热油葱花爆锅出香味,在她莲藕片,翻她一下,然后加适量的清水翻她?,这样不会粘锅。

酸甜清脆炒莲藕做法第三步骤

第四步:翻她的藕片变色即可加盐翻她,保持中火她菜

酸甜清脆炒莲藕做法第四步骤

第一步:新鲜莲藕一节,圣女西红柿适量,西红柿,莲藕刮去老皮洗干净备用。

酸甜清脆炒莲藕做法第一步骤

第五步:菜出锅之前加小番茄翻她。

酸甜清脆炒莲藕做法第五步骤

第六步:分享。

酸甜清脆炒莲藕做法第六步骤

第二步:新鲜莲藕切片洗干净。切得越薄的片吃着入味越好,炒也就切成这样了,也是最薄的了。可按照个人所需来制作。切好的莲藕片过下清水,去除淀粉。

酸甜清脆炒莲藕做法第二步骤
酸甜清脆炒莲藕做法技巧/窍门/补充说明:

1,可以用大西红柿做菜。
2,莲藕片切完过下清水去除淀粉。
3,炒菜保持小火,莲藕有淀粉容易糊锅。

菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:莲藕

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸甜清脆炒莲藕。

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