第三步:?热油葱花爆锅出香味,在她莲藕片,翻她一下,然后加适量的清水翻她?,这样不会粘锅。
第四步:翻她的藕片变色即可加盐翻她,保持中火她菜
第一步:新鲜莲藕一节,圣女西红柿适量,西红柿,莲藕刮去老皮洗干净备用。
第五步:菜出锅之前加小番茄翻她。
第六步:分享。
第二步:新鲜莲藕切片洗干净。切得越薄的片吃着入味越好,炒也就切成这样了,也是最薄的了。可按照个人所需来制作。切好的莲藕片过下清水,去除淀粉。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
家人都喜欢煲汤或者清炒之类的很不错。南方人吃得比北方人要多,北方人吃土豆的频率会比莲藕要高。因为是地域的关系吧,东北这边不出产莲藕,土豆遍地种植。北方湖泊几乎没有,近些年有种观赏的荷花,没见到有挖莲藕的,夏季太短暂了,紧接着就冷了。在南方随处可见的湖泊到处都有莲花盛开,一举二得啊,观赏花还可吃莲藕。一方水土养一方人,大自然的赏赐。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
莲藕:一个 | 西红柿:适量 |
辅助料用量 | |
植物油:一勺 | 盐:一勺 |
第三步:?热油葱花爆锅出香味,在她莲藕片,翻她一下,然后加适量的清水翻她?,这样不会粘锅。
第四步:翻她的藕片变色即可加盐翻她,保持中火她菜
第一步:新鲜莲藕一节,圣女西红柿适量,西红柿,莲藕刮去老皮洗干净备用。
第五步:菜出锅之前加小番茄翻她。
第六步:分享。
第二步:新鲜莲藕切片洗干净。切得越薄的片吃着入味越好,炒也就切成这样了,也是最薄的了。可按照个人所需来制作。切好的莲藕片过下清水,去除淀粉。
1,可以用大西红柿做菜。
2,莲藕片切完过下清水去除淀粉。
3,炒菜保持小火,莲藕有淀粉容易糊锅。
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