吮指鸭下巴（下酒菜）
吮指鸭下巴（下酒菜）是【中华琪食】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“吮指鸭下巴（下酒菜）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
好久没空下厨了，难得偷来半日闲，嘴?又馋上了?简单做法，简单爱?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭下巴：10个 | 青椒：一点 |
| 鸡蛋黄：一个 | 胡萝卜：适量 |
| 葱：些许 | 姜：些许 |
| 蒜：些许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 孜然粉：适量 | 五香粉：适量 |
| 生抽：些许 | 蚝油：适量 |
| 鸡精：适量 | 白糖：一点点 |
| 料酒：一点点 | 生粉：适量 |
| 面粉：适量 | 花生油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
吮指鸭下巴（下酒菜）的做法步骤
吮指鸭下巴（下酒菜）做法技巧/窍门/补充说明：
一定要炸熟炸透炸酥才香。