吮指鸭下巴(下酒菜)
吮指鸭下巴(下酒菜)是【中华琪食】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“吮指鸭下巴(下酒菜)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
好久没空下厨了,难得偷来半日闲,嘴?又馋上了?简单做法,简单爱?
菜式制作特点 | |
口味:孜然 | 工艺:炸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸭下巴:10个 | 青椒:一点 |
鸡蛋黄:一个 | 胡萝卜:适量 |
葱:些许 | 姜:些许 |
蒜:些许 | -- |
辅助料用量 | |
孜然粉:适量 | 五香粉:适量 |
生抽:些许 | 蚝油:适量 |
鸡精:适量 | 白糖:一点点 |
料酒:一点点 | 生粉:适量 |
面粉:适量 | 花生油:适量 |
盐:适量 | -- |
吮指鸭下巴(下酒菜)的做法步骤
吮指鸭下巴(下酒菜)做法技巧/窍门/补充说明:
一定要炸熟炸透炸酥才香。