温州鱼丸汤
温州鱼丸汤是【围裙甜妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“温州鱼丸汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
温州鱼丸汤的鲜美,吃过的都很清楚,无需解释。温州鱼丸一般是利用新鲜的去骨鳘鱼肉和淀粉及生姜葱搅打充分,然后分袋真空包装,冷冻保存,随吃随烧,今儿给大家介绍一下如何烧一个口感筋道弹牙的温州鱼丸汤。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
温州生鱼丸:一小包(冷冻,半斤) | 水:一大汤碗 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 白糖:适量 |
醋:适量 | 胡椒粉:随意 |
葱花:适量 | -- |
温州鱼丸汤的做法步骤
温州鱼丸汤做法技巧/窍门/补充说明:
下鱼丸时一定要转小火!下完后再调大一点,待鱼丸上浮立即关火出锅!切忌久煮!切忌连汤带水久放!
相关食材:鱼丸