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炸藕丁肉丸

菜谱编号:445-447
炸藕丁肉丸是【哲妈——爱生活爱厨房爱家人】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸藕丁肉丸”。
炸藕丁肉丸
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
肉馅:250鸡蛋:1个
藕:适量--
辅助料用量
淀粉:1匙生抽:1匙
蚝油:1匙料酒:1匙
花椒水:适量盐:适量
姜:1小块葱:1颗
食用油:适量--

炸藕丁肉丸的做法步骤

  • 第一步:肉馅加花椒水、料酒、生抽、蚝油、盐、姜末,顺着一个方向搅拌上劲,放入冰箱一两个小时。
  • 第三步:再次搅拌均匀。
  • 第四步:做成圆形丸子。
  • 第二步:葱切碎、藕切丁放入肉馅,加入一个鸡蛋和适量淀粉、香油。
  • 第五步:锅内加入适量食用油,烧至七成热,放入肉丸小火炸至金黄浮上油面。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:肉丸

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