第十二步:成品!
第二步:小葱切葱花,姜切细细的末
第一步:主要食材:猪肉馅、小葱、老姜、
第八步:静置好的莲藕泥用手团成小圆子。
第十步:炸制金黄即可捞出。
第六步:加入所有调料后抓匀,觉得粘度不够,加了一勺面粉。
第九步:油温五成热放入团好的藕圆子炸制
第十一步:成品!
第四步:擦好的莲藕泥挤去水分(不要挤得太干)
第五步:挤干的莲藕放入容器内,加入肉馅、葱姜末、食盐、胡椒粉、五香粉、打入一个鸡蛋。
第七步:抓匀静置10分钟。
第三步:莲藕刨去外皮清洗干净,擦成泥或者用搅拌機搅打成泥。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
外酥里嫩的美食一吃停不下!”
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
莲藕:800克 | 猪肉末:250克 |
辅助料用量 | |
小葱:2棵 | 五香粉:适量 |
姜:15克 | 胡椒粉:适量 |
鸡蛋:1个 | 食盐:适量 |
面粉:1茶匙 | -- |
第十二步:成品!
第二步:小葱切葱花,姜切细细的末
第一步:主要食材:猪肉馅、小葱、老姜、
第八步:静置好的莲藕泥用手团成小圆子。
第十步:炸制金黄即可捞出。
第六步:加入所有调料后抓匀,觉得粘度不够,加了一勺面粉。
第九步:油温五成热放入团好的藕圆子炸制
第十一步:成品!
第四步:擦好的莲藕泥挤去水分(不要挤得太干)
第五步:挤干的莲藕放入容器内,加入肉馅、葱姜末、食盐、胡椒粉、五香粉、打入一个鸡蛋。
第七步:抓匀静置10分钟。
第三步:莲藕刨去外皮清洗干净,擦成泥或者用搅拌機搅打成泥。
一次可以多做些,剩下来用来烩菜也是很好吃的。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸藕丸。
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