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爆炒青椒小墨鱼

菜谱编号:044-556
爆炒青椒小墨鱼是【消息盒子】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒青椒小墨鱼”。
爆炒青椒小墨鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小墨鱼,个头小小的·是北海的海产品之一·

爆炒青椒小墨鱼主厨:消息盒子

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
墨鱼仔:500克--
辅助料用量
青椒:1大个姜:1块
大蒜:2根食用油:适量
香葱:适量--
调味料用量
生抽:适量--

爆炒青椒小墨鱼的做法步骤

  • 第三步:锅里先干焙一下青椒(这一步是减少一点辣过头),焙好后起锅备用。
  • 第一步:先把小墨鱼去掉头上的眼睛,身上的黑皮·中间的鱼骨。   
  • 第五步:把先炒过的青椒放下去后放食用盐、生抽。
  • 第二步:再切粗丝(因炒后回缩大),准备好的姜蒜切丝。 
  • 第四步:锅里先放油炒香姜蒜,再放小墨鱼下锅。 
  • 第六步:关火前放下葱段,上桌。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:墨鱼青椒

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