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香菇面

菜谱编号：445-633

香菇面是【哲妈——爱生活爱厨房爱家人】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

2015年在延安吃过的南泥湾香菇面，至今年年不忘，发扬南泥湾精神——自己动手，丰衣足食。

香菇面主厨：哲妈——爱生活爱厨房爱家人

第二步：香菇洗净切丁，昨天炸的肉丸（做法详见上一菜谱）。

第八步：香菇卤出锅。

第七步：加入清水煮十几分钟，放入肉丸煮片刻，撒上葱花和香菜。

第三步：葱姜蒜切末备用。

第九步：鲜面条煮熟，浇上香菇卤。

第五步：倒入肉馅和虾皮翻炒变色，淋入酱油。

第六步：放入香菇丁，翻炒一会。

第一步：香菇泡发备用。

第四步：锅内倒入适量食用油，烧热加入葱姜蒜末爆香。

香菇面做法技巧/窍门/补充说明：

如果喜欢香菇味浓，可以不放小虾皮。

菜谱标签：家常菜主食面条面食

相关食材：香菇

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