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红色寿桃

菜谱编号:369-553
红色寿桃是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红色寿桃”。
红色寿桃
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克火龙果:适量
牛奶:100ML绿色澄粉面团:适量
辅助料用量
蜂蜜:10克酵母粉:2克

红色寿桃的做法步骤

  • 第六步:取出揉排出空气,静置松弛。
  • 第七步:松弛好的面团分小剂子,团成上尖的球形,用筷子压出桃嘴。
  • 第四步:盖保鲜膜保湿在室温下发酵。
  • 第十步:成品。
  • 第一步:火龙果去皮切块,放入料理机,打碎成汁。
  • 第三步:再添加牛奶、蜂蜜、酵母粉活成光滑面团。
  • 第五步:待面团发酵到原来的2倍大小。
  • 第八步:用绿色澄粉面做成叶子状,用清水沾到桃子下面。盖湿布饧发15分钟。
  • 第二步:火龙果汁纱网过滤,添加到面粉里。
  • 第九步:冷水上锅,全程大火,锅开后再蒸25分钟,关火后虚蒸5分钟即可。
  • 相关食材:

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