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酱汁杏鲍菇

菜谱编号:446-139
酱汁杏鲍菇是【水怜忧】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱汁杏鲍菇”。
酱汁杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

杏鲍菇这么做,简单易做,低脂低卡,好吃不胖。大鱼大肉吃腻了,来盘素食,绝对很受欢迎,不好吃你来找我哟。杏鲍菇比普通的新鲜菇类耐存放,喜冷怕热,买回来的杏鲍菇放冰箱冷藏的话可以存放一个星期,放在透气的纸袋子中,下班回家拿出来炒炒很方便。

杏鲍菇口感鲜嫩,有一种与众不同的清香,不仅营养丰富,而且味道鲜美、肉质肥厚,且有肉类的口感,味道也一点不逊于肉肉。其所含的营养成分能软化和保护血管,降低胆固醇的浓度,同时还能促进肠胃的消化。又好吃又有营养的杏鲍菇是我家餐桌上的常客,而这道酱汁杏鲍菇是我家的最爱,让我一起来做一下吧。

酱汁杏鲍菇主厨:水怜忧

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
杏鲍菇:2个植物油:适量
葱段:少许胡萝卜:少许
辅助料用量
六月鲜特级酱油:3勺六月鲜红烧酱油:半勺
味达美清香米醋:2勺味达美臻品蚝油:1勺
淀粉:1勺细砂糖:2勺
熟白芝麻:少许--

酱汁杏鲍菇的做法步骤

第二步:首先把杏鲍菇切成厚片,千万不要太薄哟。

酱汁杏鲍菇做法第二步骤

第十步:最后倒入煎好的杏鲍菇,简单的她匀后,小火炖煮1-2分钟入味,就可以关火装盘了。

酱汁杏鲍菇做法第十步骤

第六步:在煎杏鲍菇的時候,调好酱汁,2勺六月鲜特级酱油、1勺味达美臻品蚝油、半勺六月鲜红烧酱油,2勺细砂糖、1勺淀粉、2勺味达美清香米。

酱汁杏鲍菇做法第六步骤

第五步:用中小火慢慢把杏鲍菇煎至两面金黄,煎好后装盘备用。

酱汁杏鲍菇做法第五步骤

第四步:准备一口平底锅,热锅加入适量油,下杏鲍菇中小火煎。

酱汁杏鲍菇做法第四步骤

第一步:准备全部的食材,杏鲍菇冲洗干净。

酱汁杏鲍菇做法第一步骤

第七步:再倒入半碗纯净水,以及熟白芝麻,搅拌均匀备用。

酱汁杏鲍菇做法第七步骤

第三步:切花刀。

酱汁杏鲍菇做法第三步骤

第九步:倒入准备好的酱汁,仍旧中小火慢慢煮开。(可根据个人喜好添加纯净水调整汤汁的浓稠度)

酱汁杏鲍菇做法第九步骤

第八步:接着刚才的油锅,倒入胡萝卜丝、葱段,中小火煎炸出香味。

酱汁杏鲍菇做法第八步骤
酱汁杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:

1·口味重可适当添加盐。
2·杏鲍菇切十字行花刀时不要切的太深,否则容易切断。

菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:杏鲍菇

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱汁杏鲍菇。

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