第六步：转入砂锅中放黄酱，酱油，料酒，香料，葱姜蒜，陈皮。
第九步：葱姜剁碎，蒜挤成蒜泥。
第五步：葱姜蒜香料，六必居黄酱准备。
第十三步：吃的時候切片，沾调料汁即可。
第八步：炖2小時。
第一步：牛腱子准备。
第十二步：放入保鲜膜裹好放冰箱中。
第十一步：牛肉在汤里泡一夜入味。
第四步：放入锅中煮开，去除浮沫。
第十步：葱姜蒜加辣椒油，味极鲜调成汁。
第七步：放入一罐啤酒。
第三步：凉水中寖泡2小時，寖泡出血水。
第二步：切块。
酱牛肉
酱牛肉是【宁静致远0217】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱牛肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛腱子：2斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：20ML | 六必居黄酱：3勺 |
| 冰糖：10克 | 小茴香：适量 |
| 香叶：1片 | 桂皮：1块 |
| 白蔻：1个 | 白芷：1个 |
| 八角：1个 | 花椒：适量 |
| 啤酒：1罐 | -- |