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清炒虾仁

菜谱编号:446-633
清炒虾仁是【馋嘴猴】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒虾仁”。
清炒虾仁
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
虾仁:适量--
辅助料用量
黄瓜:半根胡萝卜:少半根
料酒:少许胡椒粉:少许
盐:适量干淀粉:半汤勺
葱姜:适量--

清炒虾仁的做法步骤

  • 第三步:虾仁里放少许料酒,干淀粉盐和胡椒粉腌制去腥。
  • 第六步:锅中放水把胡萝卜片焯烫一下,捞出备用。
  • 第七步:锅中放油,爆香葱姜末。
  • 第十一步:大火收汁。
  • 第十二步:这样做的虾仁,保持原来的味道,口感Q弹,口味极佳。
  • 第四步:小碗中放一汤勺淀粉,少许盐。
  • 第十步:煸炒半分钟后倒入调好的水淀粉。
  • 第九步:虾仁变色后倒入胡萝卜片和黄瓜片继续煸炒。
  • 第五步:倒入半碗的清水,拌匀备用。
  • 第一步:准备好食材,黄瓜和胡萝卜用不了那么多,用少许就行。
  • 第八步:放入虾仁煸炒。
  • 第二步:虾仁洗净,黄瓜和胡萝卜去掉中心里的心,切成片,葱姜切末。
  • 相关食材:虾仁

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