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煎粘豆包

菜谱编号:446-656
煎粘豆包是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎粘豆包”。
煎粘豆包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数天难度:普通
菜谱主材料
大黄米面:适量红芸豆沙:适量
辅助料用量
调和油:适量--

煎粘豆包的做法步骤

  • 第三步:大黄米面取一块,拍成小园饼,包入红芸豆沙馅,收拢团成球,拍成小园饼。
  • 第五步:一面煎硬后翻面。
  • 第二步:红芯红薯蒸熟,趁热放入大黄米面粉里,用筷子搅成软硬适中面块,晾凉后加入泡打粉,揉成面团,盖保鲜膜放温暖处发酵四个小时,取出揉成面团备用。
  • 第六步:两面煎至微黄,小园饼明显涨大即可。
  • 第四步:热锅凉油,放入小园饼。
  • 第一步:红芸豆提前两天凉水浸泡,中间换两次水,红芸豆泡涨大,上蒸锅分两次蒸制,第一次蒸过后捂在热锅里,第二天再蒸一次,红芸豆蒸烂即可,红芸豆捣成豆沙,加入蜂蜜、玫瑰酱调味。
  • 第七步:成品,要趁热吃哈。
  • 菜谱标签:主食东北菜

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