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美食的诱惑～山药

菜谱编号：446-731

美食的诱惑～山药是【食色生香_1rv1】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美食的诱惑～山药”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

色香味俱全，会是每个人不了抵抗的诱惑。

美食的诱惑～山药主厨：食色生香_1rv1

菜式制作特点
口味：甜香	工艺：蒸
耗时：一小时	难度：简单
菜谱主材料
山药：个	--
辅助料用量
红心火龙果：个	--

美食的诱惑～山药的做法步骤

第五步：尽量要把汁液浸没山药，这样做出来的才上色均匀。我觉得放糖更好吃些。而做完的汁可以做奶昔等饮料，也可以加入面粉做薄饼，一点也不会浪费哦！

第三步：火龙果皮富含花青素，具有抗氧化作用，能清除体内的自由基，有延缓脏器和皮肤衰老的作用。火龙果皮，还有丰富的维生素C，能美白皮肤，防黑斑，具有美容养颜的功效，火龙果皮中的花青素，能增强血管弹性，保护动脉血管内壁，有效防止血管硬化。火龙果皮还有丰富的纤维成分，能增加肠道蠕动，有润肠通便的作用，火龙果皮中的花青素能保护维生素A不被氧化，促进视网膜上的视紫红质的合成，保护视力，增强暗适应能力。

第六步：山药取出冲洗一下，这样切片时不会粘手，而且摆盘会好看些。因为汁液粘稠容易拉丝。而且斜切我觉得会更好看些！

第四步：如果有破壁机可以把火龙果肉和皮加适量水打成汁，也可以加少量水用勺子把果肉压成泥状。

第二步：蒸熟后的山药去皮。蒸熟后去皮不会使手部皮肤敏感。

第一步：山药洗净切成合适的段，放入蒸锅内蒸熟。喜欢口感脆的可以少蒸些时间。

美食的诱惑～山药做法技巧/窍门/补充说明：

这道菜成菜简单，所以现做现吃就可以。如果浸泡的时间长，山药染色会厚重些。

菜谱标签：家常菜凉菜创意菜

相关食材：山药

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