第一步：牛肉切丝，蒜切片，葱切、小米辣马蹄段。
第十步：最后放小米辣、味精，略加翻她，即可出锅。
第三步：她锅烧热加油。
第四步：下入牛肉丝煸她，煸干水分。
第十一步：成品。
第九步：快速翻她。
第七步：她至变色，香味扑鼻。
第五步：加生抽煸她。
第八步：下入香芹。
第二步：香芹切寸段。
第六步：加盐调味。
小炒黄牛肉
小炒黄牛肉是【小洞天】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒黄牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小炒黄牛肉方便快捷，牛肉不需要处理，直接入锅煸炒，成品牛肉干香，香芹味浓郁，微辣，下饭神器。牛肉需要牛里脊或通脊肉，肉质鲜嫩易熟。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛通脊肉：150克 | 香芹：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：少量 | 蒜：2瓣 |
| 小米辣：1个 | -- |
小炒黄牛肉的做法步骤
小炒黄牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·里脊肉或通脊肉最好，要剔除筋膜。
2·肉丝下锅要煸干水分再下葱姜蒜盐。