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老鸭山药煲

菜谱编号:446-917
老鸭山药煲是【RLing】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老鸭山药煲”。
老鸭山药煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

山药粉糯,汤汁鲜美,鸭肉酥烂,在春节期间煲上一锅太赞了!

老鸭山药煲主厨:RLing

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
铁棍山药:适量老鸭:适量(熟的)
姜:适量--
辅助料用量
盐:适量清水:适量

老鸭山药煲的做法步骤

  • 第七步:撒入少许葱花即可出锅。
  • 第四步:汤锅加入适量清水烧开,放入老鸭煲至汤变白(约廿分钟)。
  • 第三步:姜拍散备用。
  • 第一步:老鸭(熟的)备好。
  • 第九步:成品图。
  • 第八步:盛入容器中。
  • 第六步:汤已变奶白变稠,加入适量盐调味。
  • 第二步:山药去皮切成小段备用。
  • 第五步:煲至汤变白,放入山药继续煲十八分钟左右至山药软糯。
  • 老鸭山药煲做法技巧/窍门/补充说明:

    山药选用铁棍山药,口感粉糯!
    老鸭味道更佳!
    祝大家新春吉祥如意!

    相关食材:山药

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的老鸭山药煲。

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