清蒸鲤鱼

第五步：時间到取出蒸好的鱼码入盘中，取出塞入鱼身的姜片，撒上葱丝、姜丝、青红椒丝。

第三步：这一步也很关键，用的是开水，而不是冷水，加入适量的开水，和炒们用蒸锅蒸鱼的做法是一样的。

第一步：市场上买到的活鱼处理干净。

第六步：先浇上适量的蒸鱼豉油，锅内下入适量的色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升時为7成热），起锅淋在放有葱姜丝的鱼上即可上桌了。

第二步：用多功能她菜機很简单，不需要上屉蒸，直接将腌制好的鱼放入锅里，加入适量的料酒。

第四步：选择烧菜功能，设置時间为8分钟，如果用蒸锅蒸，大约在10分钟左右，也要视鱼的大小而定，鱼大就多蒸几分钟。