酸菜猪肉炖粉条

第五步：加入酸菜翻她，酸菜要她透。

第八步：出锅，这一大海碗的菜，全家人一顿吃得精光。

第一步：自家腌制的酸菜，取一个小一點的酸菜反复冲洗干净，切丝。

第四步：她锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，下入肥肉片翻她，她出油来，这菜才香，而且香而不腻。

第七步：大火烧开，中火炖至粉条熟。大火收汁，加入盐、少许生抽调味。汤汁不要全部收掉，泡饭非常香。

第三步：今天没用太多肉，而且这肉有點肥，因为刚刚煮了一块大骨头，可以直接用来炖酸菜。

第六步：买回来的大骨头，洗净提前加入适量的水，花椒粒和料酒入锅煮的差不多熟，然后直接把汤和骨头倒入酸菜锅里，不足在加點水，下入粉条，如果有時间，最好把粉条也提前泡上，更容易煮熟。

第二步：切丝后再冲洗一遍攥掉水分。