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白萝卜丝烧鲳鱼

菜谱编号:044-753
白萝卜丝烧鲳鱼是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白萝卜丝烧鲳鱼”。
白萝卜丝烧鲳鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家乡靠海,海鲜,成为我们家饭桌上最常见的菜肴。

而用蔬菜与海鲜同煮,也是家乡的传统做法。

有素有荤,还有营养·

白萝卜丝烧鲳鱼主厨:爱跳舞的老太

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鲳鱼:250克白萝卜:250克
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
油:适量盐:适量
糖:适量料酒:适量
鸡精:适量胡椒粉:适量

白萝卜丝烧鲳鱼的做法步骤

  • 第四步:锅里油热,放下萝卜丝煸炒。
  • 第六步:加盐,煮1分钟。
  • 第七步:加鸡精,胡椒粉,葱花煸匀即可。
  • 第三步:把鲳鱼放入锅中,两面煎透,盛出。
  • 第一步:萝卜洗净,切成丝待用。
  • 第五步:加适量清水,放下鲳鱼,加料酒,姜丝,鲜抽,糖,大火煮至萝卜熟。
  • 第二步:鲳鱼去鳃,去肚,洗净。
  • 白萝卜丝烧鲳鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    此菜中,萝卜切成块也可以。

    相关食材:鲳鱼白萝卜萝卜

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