蓝莓奶昔
蓝莓奶昔是【万山红】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓奶昔”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
现在蓝莓上市了,这个季节的蓝莓又好吃,价格也不是特别贵。就买了些给孩子做了蓝莓果酱。特意做了些酸奶,是用纯牛奶配淡奶油做的,这样做的酸奶酸度比较低,孩子喜欢。因为做的时候没有加糖,给孩子吃的时候就用自制的蓝莓酱来做成了蓝莓奶昔,因为蓝莓酱配里面颜色不靓丽,过年做了一点火龙果冰激凌,挖了一勺放进去,这样看起来更好看些。当然不仅仅是好看,吃起来也是更美味了。
菜式制作特点 | |
口味:果味 | 工艺:其他 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
淡奶油:100克 | 纯牛奶:1000克 |
蓝莓酱:2勺 | -- |
辅助料用量 | |
酸奶菌粉:1小袋 | 冰激凌:适量 |
蓝莓奶昔的做法步骤
蓝莓奶昔做法技巧/窍门/补充说明:
酸奶加了蓝莓酱,搅拌后颜色会有氧化的表现。如果不怕酸,可以挤几滴柠檬汁进去就可以改善。
相关食材:蓝莓