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葱油饼

菜谱编号:447-741
葱油饼是【阳台上的草莓】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油饼”。
葱油饼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:400克水:200-250克
辅助料用量
大葱:3克椒盐:1匙
食盐:1匙植物油:4勺
花生油:适量--

葱油饼的做法步骤

  • 第十步:成品图。
  • 第七步:按扁饼胚,用擀面杖擀成薄饼。
  • 第二步:醒面的时候把葱切碎,放入食盐,椒盐和一勺面粉。
  • 第一步:面粉加水和成比蒸馒头软一些的面团。醒15分钟。
  • 第九步:烙两面金黄出锅即可。
  • 第六步:卷起的饼呈长条,再从一头盘起来,接头压下边,做成饼胚。
  • 第四步:面团醒好后揉匀搓长条分成小剂子。
  • 第五步:小剂子擀开成薄饼,抹一层葱油酥,从一头卷起。
  • 第十一步:成品图。
  • 第八步:平底锅放花生油烧热,放入饼皮中小火烙,饼边翘起来微黄时翻面。
  • 第三步:植物油烧热倒入葱花碗里拌成葱油酥。
  • 菜谱标签:面食
    相关食材:葱油

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