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酱驴肉饭

菜谱编号:447-950
酱驴肉饭是【朱子_vaOjmkQk】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱驴肉饭”。
酱驴肉饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天做的驴肉火烧,还有驴肉没吃完,今天做个驴肉盖饭,卖相还不错?做法还简单,营养美味,荤素搭配得当?

酱驴肉饭主厨:朱子_vaOjmkQk

菜式制作特点
口味:咸鲜耗时:廿分钟
难度:简单--
菜谱主材料
米饭:适量酱驴肉:适量
辅助料用量
胡萝卜:适量西兰花:适量
木耳:适量--

酱驴肉饭的做法步骤

  • 第二步:西兰花焯水时,适当放点盐,保持颜色明亮,焯好捞出入冷水,然后沥干控水。
  • 第五步:,把蔬菜,酱驴肉摆盘。
  • 第三步:胡萝卜加盐焯水,焯好捞出入冷水,然后沥干控水,改成花刀,更好看,改刀后的萝卜丁可以冻冰箱,以后炒米饭可以用。
  • 第四步:将米饭盛入碗中定型,倒扣盘子里。
  • 第一步:把胡萝卜,西兰花,木耳加盐热锅焯水。
  • 第六步:在米饭上撒点黑芝麻,浇上酱驴肉汤汁,就完成啦~汤汁其实可以加水淀粉熬浓稠的,吃起来更好,不过过年吃多了,不想放淀粉??
  • 菜谱标签:主食
    相关食材:驴肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱驴肉饭。

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