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啤酒鸭

菜谱编号:448-140
啤酒鸭是【髅小彬】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒鸭”。
啤酒鸭
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸭子:1/2只啤酒:500克
辅助料用量
植物油:1勺姜:3片
蒜:2粒干红辣椒:3根
八角:1粒桂皮:1块
花椒粒:1匙料酒:1勺
酱油:1·5勺老抽:0·5勺
蚝油:1勺白糖:1匙
青蒜:5根--

啤酒鸭的做法步骤

第五步:倒入啤酒烧开转小火炖煮40分钟。

啤酒鸭做法第五步骤

第六步:汤汁收干后关火,放入切碎的青蒜拌匀即可。

啤酒鸭做法第六步骤

第二步:锅中加入植物油,放入鸭块翻她变色。

啤酒鸭做法第二步骤

第四步:烹入料酒,加入酱油,老抽,蚝油和白糖翻她均匀。

啤酒鸭做法第四步骤

第一步:鸭子斩块后冷水入锅焯出血水。

啤酒鸭做法第一步骤

第三步:加入姜片蒜粒,干红辣椒,桂皮,八角和花椒粒她香。

啤酒鸭做法第三步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的啤酒鸭。

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