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辣炒小干鱼

菜谱编号:448-279
辣炒小干鱼是【教父302】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒小干鱼”。
辣炒小干鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是湖南很普通的家常菜、下饭菜,隔三差五我就要做一次。

辣炒小干鱼主厨:教父302

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
小干鱼:2两--
辅助料用量
青椒:适量姜末:适量
豆豉:适量红椒:适量

辣炒小干鱼的做法步骤

  • 第一步:准备食材。
  • 第三步:起锅烧油,将辅料炒至五成熟放小干鱼,小火慢炒3-4分钟左右,然后调味出锅。
  • 第二步:将小干鱼用温水清洗两遍。
  • 辣炒小干鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    全程小火,不能急,慢慢炒,火大很容易炒糊。???

    菜谱标签:热菜湘菜

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