第一步：主料新鲜花蛤500g。
第五步：开最大火加入花蛤爆她几下，加锅盖焖1分钟。
第六步：这時候加入少量盐再翻她几下，看花蛤全部都开壳后马上关火。
第三步：配料。
第四步：将她锅烧热后加入植物油，加入蒜沫、干红辣椒、尖椒及几个花椒粒爆出香味。
第二步：吐沙后清洗干净
第七步：简单的味道鲜美的辣她花蛤就做好了（花蛤要想保持鲜嫩一定要大火爆她）。
辣炒花蛤
辣炒花蛤是【眉儿美食】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒花蛤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
花蛤对于海边生活的人来说是做得比较多的海鲜之一，价格平民，味道也鲜美。对于花蛤有沙子的问题，我们这买的还好，买的时候已经吐沙吐的差不多了，回家基本没什么问题了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：爆 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花蛤：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 尖椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 干红辣椒：适量 | 蒜：适量 |
| 花椒：适量 | 盐：适量 |