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紫薯椰蓉酥

菜谱编号:448-640
紫薯椰蓉酥是【开车去蹭饭】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯椰蓉酥”。
紫薯椰蓉酥
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
紫薯:100克手抓饼:两张
辅助料用量
椰蓉:20克鸡蛋:1个

紫薯椰蓉酥的做法步骤

  • 第四步:解冻好的饼皮铺上紫薯泥。
  • 第一步:紫薯洗净削皮切薄片,上锅蒸熟。
  • 第六步:两边对卷起来。
  • 第三步:手抓饼预先解冻。
  • 第五步:再洒上椰蓉。
  • 第九步:烤好的成品,外酥里嫩,配酸奶或茶都很不错的!
  • 第二步:蒸好的紫薯捣成泥。
  • 第八步:刷上蛋液,有黑芝麻的可以洒一些会更香,也更好看,我家里没有了,就算了,继续烤10分钟。
  • 第七步:切成小块,入烤箱200℃上下烤10分钟,鸡蛋打成蛋液备用。
  • 紫薯椰蓉酥做法技巧/窍门/补充说明:

    紫薯也可以换成豆沙,有黑芝麻的可以在烤一次后洒上一些。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:紫薯椰蓉

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