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五花肉红烧笋干

菜谱编号：448-820

五花肉红烧笋干是【RLing】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉红烧笋干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

五花肉酥香软糯，芛干鲜嫩，吸足了肉的汤汁，咸香美味，妥妥的美味下饭菜！?

五花肉红烧笋干主厨：RLing

第七步：加入适量热水及盐，生抽，大火烧开转中火焖煮四十分钟。

第五步：把瘦肉放入混合翻炒至变色，加入适量生抽翻炒至上色。

第四步：中小火煎至两面金黄色，盛出多余油脂。

第一步：笋干泡发好洗净备用。

第八步：待汤汁快收干时，加入适量鸡精，大火收汁即可。

第二步：五花肉切成块，肥肉和瘦肉分开放。

第十步：成品图。

第九步：出锅装盘。

第六步：把笋干放入翻炒均匀。

第三步：热锅冷油，下五花肉煎翻炒均匀。

五花肉红烧笋干做法技巧/窍门/补充说明：

笋干提前泡发好，洗净备用！
笋干一定要选择嫩的，口感好！

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

相关食材：五花肉笋

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