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富贵虾

菜谱编号:449-004
富贵虾是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“富贵虾”。
富贵虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做好了,想摆个孔雀尾造型来的,拍完了,觉得不协调,最后的造型才稍微满意了。

富贵虾主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
海虾:800克蒜苔:200克
胡萝卜:100克葱:小许
生抽:15克食用油:3汤匙
辅助料用量
鸡精:小许--

富贵虾的做法步骤

  • 第四步:放碗里,放食盐,拌均匀,腌制半小时。
  • 第七步:油热放葱花。
  • 第五步:胡萝卜切小段。
  • 第十六步:翻炒至汤汁不多。
  • 第十二步:把炒熟的大虾放一边。
  • 第九步:放大虾。
  • 第十九步:成品。
  • 第十一步:盖盖子焖2分钟。
  • 第六步:热锅冷油。
  • 第十步:翻炒均匀。
  • 第三步:蒜苔和胡萝卜洗净,蒜苔切小段。
  • 第十八步:装盘。
  • 第十三步:蒜苔冲洗浮盐。
  • 第二十一步:换个造型的成品。
  • 第十四步:放蒜苔和胡萝卜。
  • 第一步:取海虾。
  • 第十七步:放鸡精提味。
  • 第二步:化冻洗净。
  • 第二十步:成品。
  • 第八步:放生抽。
  • 第十五步:大虾装盘。
  • 富贵虾做法技巧/窍门/补充说明:

    千万不要放水。只要放了水,味道就不好了。

    相关食材:

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