猪皮炖海带
猪皮炖海带是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪皮炖海带”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
海带是营养丰富的一种海藻类植物，海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。与绿叶蔬菜相比，除含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。一般人群均可食用。尤适宜缺碘、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者及肝硬化腹水和神经衰弱者。海带吸收猪皮的油脂，配上香菇的香味，非常美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪皮：适量 | 海带：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 卤汤：适量 | 姜：3片 |
| 小米椒：1个 | 香菇：适量 |
| 葱花：少许 | 料酒：少许 |