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猪皮炒酸菜

菜谱编号:425-698
猪皮炒酸菜是【宸·羽】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪皮炒酸菜”。
猪皮炒酸菜
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪皮:120克酸菜:150克
红椒:半个--
辅助料用量
姜丝:适量葱段:适量
蒜片:适量酱油:适量
料酒:适量泡椒:适量
油:适量--

猪皮炒酸菜的做法步骤

  • 第九步:出锅前撒入葱段,翻拌均匀,关火。
  • 第一步:猪皮先焯水,清洗后,入锅蒸20分钟。
  • 第五步:再放猪皮入锅炒,放适量的盐入味,也可以防溅锅。
  • 第四步:起锅热油,爆香葱、姜、蒜、泡椒。
  • 第三步:准备葱段、姜丝、蒜片、泡椒粒。
  • 第六步:炒至微黄放入料酒增加肉的香气。
  • 第十步:成品。软香又Q弹,配上酸菜开胃好吃又下饭。
  • 第八步:最后放入红椒、酱油炒香。
  • 第二步:将猪皮、酸菜、红椒切成丝。
  • 第七步:再放酸菜翻炒。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:猪皮酸菜

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