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藕块烧鸡

菜谱编号:449-109
藕块烧鸡是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“藕块烧鸡”。
藕块烧鸡
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
子鸡:一只藕:一节
青辣椒:各一个米椒:4个
姜:适量桂皮:适量
八角:适量红辣椒:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
鸡精:适量蚝油:适量
胡椒粉:适量老抽:适量
米酒:适量--

藕块烧鸡的做法步骤

  • 第五步:油七成热时,下入鸡块、姜、桂皮、八角翻炒断生,煸出香味。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第七步:加藕块,盖上锅盖,小火焖20分钟(根据鸡的老嫩可以适当调整时间)。
  • 第二步:藕去皮切成滚刀块、辣椒切成大段。
  • 第九步:加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、老抽、米酒调味,翻炒均匀,大火收干汤汁,加大蒜梗翻炒均匀即可出锅。
  • 第十步:好了??。
  • 第八步:加入辣椒翻炒均匀。
  • 第三步:鸡肉清洗干净切成块,姜切成块,准备好八角和桂皮。
  • 第四步:起锅烧油。
  • 第十一步:美味既成。
  • 第六步:加入漠过鸡块的水。
  • 相关食材:

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