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枣碎发糕

菜谱编号:449-331
枣碎发糕是【blry2006】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枣碎发糕”。
枣碎发糕
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
玉米面:250克白面:200克
辅助料用量
红枣碎:50克发酵粉:4克

枣碎发糕的做法步骤

  • 第三步:上锅继续醒发半小时左右待完全醒发好为止,开大火蒸15分钟。
  • 第二步:醒发好的面糊加入红枣碎,搅拌均匀。
  • 第一步:玉米面、白面和发酵粉一起搅拌均匀。再用30度左右的温水逐次倒入并不断搅拌呈糊状,装入容器保持28度左右醒发一个小时左右。
  • 相关食材:

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