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金瓜粿子

菜谱编号:449-434
金瓜粿子是【HumiL】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金瓜粿子”。
金瓜粿子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

皮和馅的比例大概是1:1,具体看自己的口味,南瓜一定要够热和粉类混合,不一样的吸水率,干了加热南瓜,或者热水,湿了加点粉就可以了

金瓜粿子主厨:HumiL

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
糯米粉:35克木薯粉:65克
玉米淀粉:20克红豆馅:1盒
南瓜:250克--
辅助料用量
植物油:适量奶粉:10克
盐:1小撮--

金瓜粿子的做法步骤

  • 第四步:趁热加入蒸的南瓜(约100克),揉成团。
  • 第三步:全部粉类和盐混合。
  • 第六步:用模具盖出形状,盘子上刷油,码好上锅蒸熟。
  • 第一步:南瓜去皮切小块,上锅蒸熟。
  • 第二步:红豆馅分成等份揉成团。
  • 第五步:南瓜面团把红豆泥包好。
  • 金瓜粿子做法技巧/窍门/补充说明:

    1·具体分量看自己模具大小
    2·喜欢吃甜的可以多加写糖
    3·凉了之后为稍硬一些

    菜谱标签:小吃
    相关食材:金瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的金瓜粿子。

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