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蟹味菇蒸蛋

菜谱编号:449-440
蟹味菇蒸蛋是【HumiL】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蟹味菇蒸蛋”。
蟹味菇蒸蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蟹味菇与鸡蛋的组合,营养快手,口感极佳

蟹味菇蒸蛋主厨:HumiL

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
鸡蛋:2个蟹味菇:100克
辅助料用量
胡萝卜:适量油:适量
盐:适量酱油:适量

蟹味菇蒸蛋的做法步骤

  • 第三步:鸡蛋打散,加入1·5倍的水或者上汤,少量盐。
  • 第六步:水开了放入鸡蛋,中火蒸8分钟左右,起锅淋几滴油,不够味加适量酱油。
  • 第五步:加入胡萝卜片。
  • 第四步:蟹味菇放入陶瓷容器中,倒入蛋液。
  • 第二步:胡萝卜切片,用模具盖出形状(可省略)。
  • 第一步:蟹味菇去尾清洗干净。
  • 蟹味菇蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸蛋的水份,可以1:1,甚至是1:2·5,看个人喜好

    菜谱标签:家常菜早餐羹类
    相关食材:蟹味菇

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