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芝香红薯煎饼

菜谱编号:449-482
芝香红薯煎饼是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝香红薯煎饼”。
芝香红薯煎饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

软糯香甜带拉丝,好吃?

芝香红薯煎饼主厨:梦桃缘

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
红薯:2小个糯米粉:250克
马苏里拉芝士:适量--
辅助料用量
水:适量--

芝香红薯煎饼的做法步骤

  • 第四步:将蒸熟的红薯加入糯米粉里。
  • 第五步:用手揉搓成面包糠状。
  • 第二步:将红薯去皮切块,放锅里隔水蒸熟。
  • 第六步:加入适量的水,慢慢的加水揉成光滑面团。
  • 第三步:取250克糯米粉。
  • 第十步:捏紧收口搓圆压扁完成。
  • 第九步:包入适量马苏里拉芝士。
  • 第十二步:成品。
  • 第七步:揉好的面团比饺子面团稍微软一点就可以了。
  • 第一步:准备好两个中小号的红薯和适量马苏里拉奶酪。
  • 第十一步:上锅入适量油加热,放入生面胚,改成小火,慢慢煎至两面金黄软糯即可。
  • 第八步:取一块约乒乓球大小的面团压扁。
  • 芝香红薯煎饼做法技巧/窍门/补充说明:

    我喜欢吃带点微甜味的皮,所以红薯蒸熟后,我趁热加了两勺白糖进去一起揉面。不喜欢吃的可忽略。

    菜谱标签:小吃面食
    相关食材:红薯

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