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清炒鸡头米虾仁

菜谱编号:449-690
清炒鸡头米虾仁是【seiseizhang】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒鸡头米虾仁”。
清炒鸡头米虾仁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

消灭冰柜里的存货~鸡头米和虾仁,我也没看多少量,都是袋装的。

清炒鸡头米虾仁主厨:seiseizhang

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡头米:1袋虾仁:1袋
红辣椒:1-2个青辣椒:1个
生姜:少量--
辅助料用量
色拉油:3-4大勺料酒:1-2勺
盐:2匙生粉:2匙

清炒鸡头米虾仁的做法步骤

  • 第三步:虾仁加入料酒和盐,静置5分钟后,再用生粉抓一下。
  • 第四步:青、红辣椒去蒂、洗净,切丁。生姜去皮,切末。
  • 第五步:不粘锅加热,倒入色拉油。
  • 第七步:接着放入鸡头米和虾仁,均匀翻炒。
  • 第八步:加入盐调味,炒熟入味即可。
  • 第一步:鸡头米提前解冻,清水冲洗后沥干备用。
  • 第二步:虾仁提前解冻,去虾线。
  • 第六步:待锅内油温上升后,倒入姜末和辣椒丁,炒香。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:虾仁鸡头米

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