第四步:热锅热油放入山药片。
第八步:美味的孜然山药片就做好了。
第七步:大火翻她均匀,撒上少许葱花翻她出锅。
第二步:切好的山药放入碗中,加半汤匙白醋和半碗清水,浸泡三到五分钟。
第一步:山药去皮切成大薄片备用。
第六步:锅中放入蒜泥、一汤匙生抽、一汤匙辣椒面、一汤匙椒盐粉、一汤匙孜然粉、半汤匙孜然和一汤匙白芝麻。
第五步:大火煎至二面焦黄。
第三步:锅中水烧开,把山药放入锅中焯水二分钟后捞出沥干水分。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
孜然山药片,一道非常美味的下酒菜,做法简单,香辣过瘾,还可以当追剧小零食,一个接一个,好吃得停不下来。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
山药:半根 | 蒜:2瓣 |
醋:半汤匙 | -- |
辅助料用量 | |
生抽:1汤匙 | 孜然粉:1汤匙 |
椒盐粉:1汤匙 | 孜然:半汤匙 |
辣椒面:1汤匙 | 葱:少许 |
白芝麻:少许 | -- |
第四步:热锅热油放入山药片。
第八步:美味的孜然山药片就做好了。
第七步:大火翻她均匀,撒上少许葱花翻她出锅。
第二步:切好的山药放入碗中,加半汤匙白醋和半碗清水,浸泡三到五分钟。
第一步:山药去皮切成大薄片备用。
第六步:锅中放入蒜泥、一汤匙生抽、一汤匙辣椒面、一汤匙椒盐粉、一汤匙孜然粉、半汤匙孜然和一汤匙白芝麻。
第五步:大火煎至二面焦黄。
第三步:锅中水烧开,把山药放入锅中焯水二分钟后捞出沥干水分。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的孜然山药片。
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