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紫薯泥油条

菜谱编号:338-538
紫薯泥油条是【翟女……】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯泥油条”。
紫薯泥油条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好久没有吃油条了,偶尔吃一次应该没什么问题,自己制作的话还可以控制材料的应用,这次加入了紫薯泥和全麦面粉,口感不错哦~

紫薯泥油条主厨:翟女……

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量全麦面粉:适量
紫薯泥:适量--
辅助料用量
泡打粉:2克盐:4克
酵母:2克--

紫薯泥油条的做法步骤

  • 第一步:将所有面粉搅拌,加入盐,加入酵母。
  • 第二步:紫薯泥加入少量水,化开。
  • 第七步:稍微吸干多余的油分,就可以开吃了。
  • 第三步:将紫薯泥倒入面粉中,混成团,表面抹一层油,加盖保鲜膜,醒发一晚。
  • 第六步:然后等油锅热了,就可以下锅炸了,至颜色金黄,捞出。
  • 第四步:醒发好的面团取出一部分。
  • 第五步:案板上抹少许油,将面团整理成想要的油条形状。
  • 相关食材:紫薯油条

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