啤酒鸡
啤酒鸡是【诗心乖乖】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
啤酒鸡是以鸡和啤酒为主要原料，姜，葱，蒜，盐，糖为辅料制作的的家常菜。具有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿的功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡肉：1000克 | 啤酒：2瓶 |
| 香菇：10朵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：1勺 | 蚝油：1勺 |
| 生抽：2勺 | 酱油：2勺 |
| 豆瓣酱：（老干妈更好）1勺 | 胡椒粉：1勺 |
| 盐：适量 | 葱：1段 |
| 姜：1块 | 蒜：3瓣 |
| 香菜：少许 | -- |
啤酒鸡的做法步骤
啤酒鸡做法技巧/窍门/补充说明：
老干妈或者郫县豆瓣酱代替豆瓣酱会更好吃，孩子不敢吃辣就没放。