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牛肉炒黄瓜

菜谱编号:450-135
牛肉炒黄瓜是【草莓】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉炒黄瓜”。
牛肉炒黄瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛肉炒黄瓜非常快手,牛肉爆炒,黄瓜也最后放进去翻炒,不要炒太久挺好吃又营养。

牛肉炒黄瓜主厨:草莓

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
黄瓜:400克牛肉:200克
辅助料用量
姜:2克大蒜:5克

牛肉炒黄瓜的做法步骤

  • 第五步:锅中热油爆香蒜米。
  • 第一步:牛肉清洗干净切片后,加入适量淀粉,生抽,料酒,姜丝腌制一下。
  • 第三步:锅中热油,把牛肉倒入锅中爆炒。
  • 第七步:黄瓜片翻炒几下后加入适量盐。
  • 第六步:把黄瓜片倒入锅中翻炒。
  • 第四步:牛肉炒断生以后盛出来备用。
  • 第十步:加入适量生抽翻拌均匀即可。
  • 第八步:把之前炒好的牛肉倒回锅中。
  • 第九步:加入适量鸡精。
  • 第二步:黄瓜去皮后切片。
  • 牛肉炒黄瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    牛肉很容易熟,不要炒的太久,所以要炒好后盛出来炒的太久就咬不动了,黄瓜也不要炒太久,炒太久就不脆爽了。

    相关食材:牛肉黄瓜

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