芝士蛋糕
芝士蛋糕是【氧气女子】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
芝士蛋糕口感好,吃一口心情舒畅
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
奶油奶酪:190克 | 黄油:60克 |
鸡蛋:6个 | -- |
辅助料用量 | |
玉米淀粉:20克 | 低筋面粉:80克 |
糖:60克 | 牛奶:100ML |
芝士蛋糕的做法步骤
芝士蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、烤箱烤的时候请下层,可以在烤盘内加入八分满的水,这样烤箱内有水蒸气的湿润出来的蛋糕比较不容易开裂。
2、烤箱的火侯由于大家的烤箱不同,所以温度和时间可以根据具体的蛋糕颜色改变。?
3、隔水煮好奶油奶酪液后一定要把它放凉使用,不然直接加入蛋黄,容易由于温度过高使得蛋黄变熟
相关食材:芝士