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黑椒杏鲍菇炒腊肉

菜谱编号:450-541
黑椒杏鲍菇炒腊肉是【刘毅_819】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒杏鲍菇炒腊肉”。
黑椒杏鲍菇炒腊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

下饭菜,喝酒菜

黑椒杏鲍菇炒腊肉主厨:刘毅_819

菜式制作特点
口味:微辣工艺:干煸
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
杏鲍菇:1颗腊肉:适量
辅助料用量
黑胡椒:适量食用油:适量
盐:适量--

黑椒杏鲍菇炒腊肉的做法步骤

  • 第六步:加入盐调味后再快速翻炒。
  • 第一步:杏鲍菇洗净后切片备用。
  • 第五步:转入大火快速翻炒,杏鲍菇可以快速失水变软炒熟。
  • 第四步:杏鲍菇变软变色后加入腊肉继续干煸。
  • 第二步:腊肉切片备用。
  • 第七步:出锅前加入黑胡椒碎,快翻炒几下关火出锅。
  • 第三步:热锅热油放入杏鲍菇后,中火干煸。
  • 第八步:装盘后再加一点黑胡椒碎提味。
  • 黑椒杏鲍菇炒腊肉做法技巧/窍门/补充说明:

    快速翻炒避免杏鲍菇糊。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:腊肉杏鲍菇

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