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胡萝卜肉丸子

菜谱编号:256-541
胡萝卜肉丸子是【錺(_鈊】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜肉丸子”。
胡萝卜肉丸子
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
胡萝卜:2根猪肉:适量
辅助料用量
鸡蛋:2个土豆粉丝:适量
葱:适量淀粉:少许
面粉:适量精盐:少许
味素:少许十三香:少许
酱油:少许--

胡萝卜肉丸子的做法步骤

  • 第一步:胡萝卜插丝后剁成末,粉条用热水浸泡20分钟,然后切成末,猪肉·葱切末备用。
  • 第六步:中小火炸至金黄色(千万不要大火呦),味道还不错。
  • 第五步:锅中倒入大豆油,中火烧到没有豆油味道(大概七成热),右手拿匙,左手抓馅,用左手的虎口把丸子馅滚圆,然后用匙挖出依次放入油中。
  • 第二步:把剁成末的食材放到容器中,依次放入盐·味精·酱油·十三香·鸡蛋(依照个人口味),顺着一个方向搅拌。
  • 第三步:放面粉的时候不要一次放很多,可以边用筷子搅动边放面粉,待搅拌均匀后用保鲜膜封好容器口,让丸子馅醒一会儿,大概十分钟就可以了。
  • 第四步:这是醒好的丸子馅。
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:肉丸胡萝卜萝卜

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