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土豆炒腰片

菜谱编号:451-085
土豆炒腰片是【微风习习】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆炒腰片”。
土豆炒腰片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天中午炒了豌豆炒虾仁和土豆炒腰片,都很好吃又好看,尤其是腰片,一气呵成,全程爆炒,好像炒出了大厨的感觉。超长的假期每天宅在家里,自己的厨艺大涨,享受家人满足的样子。希望疫情早点结束,让世界动起来。

土豆炒腰片主厨:微风习习

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪腰:一个土豆:一个
辅助料用量
青椒:适量葱:适量
花椒:适量生抽:适量
料酒:适量醋:适量
盐:适量红辣椒:适量
姜:适量--

土豆炒腰片的做法步骤

  • 第二步:加生抽、料酒爆熟。
  • 第一步:锅内油热倒入葱、姜、花椒、红辣椒炒香。
  • 第五步:上桌。
  • 第四步:加青椒,加盐、糖、醋,加水,大火炒熟,混合至入味收汁。
  • 第三步:腰片拨一边倒入洗净的土豆片。
  • 土豆炒腰片做法技巧/窍门/补充说明:

    全程用大火爆炒感觉特好。

    相关食材:土豆

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